Université Cadi Ayyad Marrakech

Centre National d’Etudes et de Recherche sur l’Eau et l’Energie
المركز الوطني للدراسات والأبحات حول الماء والطاقة

Mandi L., Hilali S., Chemat F., Idlimam A.(2019). Solar as sustainable energy for processing, preservation, and extraction. In: Chemat, F., Vorobiev, E. (eds) Green Food Processing Techniques, Academic Press, 2019, Pages 499-511, ISBN 9780128153536. https://doi.org/10.1016/b978-0-12-815353-6.00018-5

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